萬聖節食譜【可愛南瓜蛋糕】超簡易作法分享 【萬聖節食譜】 HALLOWEEN PUMPKIN CAKE! 萬聖節到來,今年因為揹著一顆重重的肚子,無法久站,想出這個簡單又可愛的南瓜小蛋糕,採用家裡...

萬聖節食譜【可愛南瓜蛋糕】超簡易作法分享


上田太太
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【萬聖節食譜】
HALLOWEEN PUMPKIN CAKE!
萬聖節到來,今年因為揹著一顆重重的肚子,無法久站,想出這個簡單又可愛的南瓜小蛋糕,採用家裡現有的南瓜及超商買的海綿蛋糕,輕鬆完成一道充滿萬聖節氣氛的可口小點心。

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份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
適量
適量
適量
適量
  • 1
    將南瓜對切去籽後,悶至整顆軟透, 也可用微波爐500w加熱6~8分鐘。 依南瓜大小不同,加熱時間請做適當調整唷! (也可以使用橘黃色扁狀南瓜,裡頭的絲會比較少,甜度也會不同。) ✨Tip:此次會使用到南瓜泥份量不多,剩下的南瓜泥我們留著煮南瓜濃湯!
  • 2
    將南瓜泥挖出,不喜歡南瓜絲口感的朋友們, 可以將絲的部分挖除,只留南瓜鬆軟內餡部份。
  • 3
    南瓜皮記得不要丟掉,留下一小片,最後當小蛋糕的蒂頭裝飾。
  • 4
    便利商店就買得到的海綿蛋糕,因為甜度及奶香都已調整好, 對我們這次做南瓜蛋糕而言,可以省去許多道手續,非常好用。 (也可到一般麵包店買整袋的惜福海綿蛋糕,我們這次找遍了卻找不到,有點小可惜!)
  • 5
    將海綿蛋糕撕碎,加入少量南瓜慢慢調整, 因為南瓜泥水分較多,為了避免過濕,邊揉邊加才是最安全的唷!
  • 6
    揉到呈現軟硬適中的麵糰狀,整體顏色也會變黃囉!
  • 7
    分成四等份,輕輕搓圓。
  • 8
    用筷子細部慢慢壓出花瓣邊,蓋上保鮮膜,先放置冷藏。
  • 9
    用巧克力彩繪筆畫出南瓜妖怪的表情,再用乾淨剪刀將南瓜皮剪出蒂頭, 擺上巧克力餅乾裝飾就完成囉! 我這次是將家裡剩下的巧克力隔水加熱,用筷子尖部慢慢畫出表情,剛好趁這機會,把冰箱裡的南瓜跟巧克力都一起清空。 這次的萬聖節南瓜小蛋糕是不是很簡單呢? 底下小撇步還有其他萬聖料理,祝大家有個開心萬聖節!
  • 10
    (另一種好吃作法分享:將市售巧克力隔水加熱溶解,淋滿整顆南瓜小蛋糕後放涼,讓外層巧克力冷卻變硬,再用白色巧克力筆畫出南瓜妖怪表情, 不僅有特別的萬聖氣氛,吃起來口感像是洋菓子的白蘭地球,也很推薦唷!)
小撇步

⬇️一口氣分享3道萬聖節食譜⬇️
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2019/10/28 發表 1,361 瀏覽
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