南瓜蓮藕肉餅 芳香媽媽 1 食譜 2 粉絲 追蹤 66 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 外酥內軟 已參加：秋季食節 主題食材食譜募集 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 蓮藕 2節 豬絞肉 半斤 南瓜 50g 蒜頭 3瓣 薑 2g 蛋 1/3顆 醃料 醬油 1大匙 米酒 1/2茶匙 太白粉 1大匙 糖 1/4茶匙 步驟 將南瓜切碎;蒜頭.薑切碎，備用 蓮藕洗淨去皮，切成約1公分後，放入滾水中燙2分鐘後取出，瀝乾備用 將步驟一的材料與醃料及雞蛋倒入絞肉中攪拌均勻，將肉餡分成等大的肉餅備用 取二片步驟2的蓮藕片抹上太白粉，在中間夾入步驟3的材料後備用 將步驟4肉餅放入平底鍋中，用小火煎到熟成，且外觀呈現金黃色即可起鍋 食用時在搭配醬油一起食用 4,426 瀏覽 2019/10/29 發表
