南瓜蓮藕肉餅
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外酥內軟
份量
3
人份
時間
10
分鐘
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1將南瓜切碎;蒜頭.薑切碎，備用 -
2蓮藕洗淨去皮，切成約1公分後，放入滾水中燙2分鐘後取出，瀝乾備用
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3將步驟一的材料與醃料及雞蛋倒入絞肉中攪拌均勻，將肉餡分成等大的肉餅備用
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4取二片步驟2的蓮藕片抹上太白粉，在中間夾入步驟3的材料後備用
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5將步驟4肉餅放入平底鍋中，用小火煎到熟成，且外觀呈現金黃色即可起鍋
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6食用時在搭配醬油一起食用
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