南瓜蓮藕肉餅 外酥內軟

南瓜蓮藕肉餅


芳香媽媽
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外酥內軟

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
2節
半斤
50g
3瓣
2g
1/3顆
醃料
1大匙
1/2茶匙
1大匙
1/4茶匙
  • 1
    將南瓜切碎;蒜頭.薑切碎,備用
  • 2
    蓮藕洗淨去皮,切成約1公分後,放入滾水中燙2分鐘後取出,瀝乾備用
  • 3
    將步驟一的材料與醃料及雞蛋倒入絞肉中攪拌均勻,將肉餡分成等大的肉餅備用
  • 4
    取二片步驟2的蓮藕片抹上太白粉,在中間夾入步驟3的材料後備用
  • 5
    將步驟4肉餅放入平底鍋中,用小火煎到熟成,且外觀呈現金黃色即可起鍋
  • 6
    食用時在搭配醬油一起食用
2019/10/29 發表 365 瀏覽
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