肉骨茶


陸蓮兒
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限12字

朋友去新加坡旅遊,買了幾包肉骨茶包,給了我兩包。
這是今年初做的料理,現在才寫食譜。
做法很簡單,其他食材也跟我們平常在煮的中藥肉湯差不多,相信大家也很容易上手的。
大部分的作法是用豬排骨,我用家裡現有的食材~雞肉來料理。

食材
適量
6-7 瓣
6-7 顆
1 包
  • 雞肉滾水汆燙後清洗乾淨。取鍋加入雞肉、水、紅棗、蒜頭煮滾。

    雞肉滾水汆燙後清洗乾淨。取鍋加入雞肉、水、紅棗、蒜頭煮滾。

  • 加入肉骨茶包小滾續煮。

    加入肉骨茶包小滾續煮。

  • 煮至肉軟、紅棗、茶包入味。

    煮至肉軟、紅棗、茶包入味。

  • 把肉骨茶包取出,加入適量鹽小滾一下。

    把肉骨茶包取出,加入適量鹽小滾一下。

  • 也可以加入少許枸杞最後煮一下即可。

    也可以加入少許枸杞最後煮一下即可。

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