低醣料理 <羊肉> 法式香料烤羊排佐青醬


生活美食家Nancy老師/NC5
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天氣漸漸轉涼, 手腳冰冷一族又要開始擔心身體沒有活動時手腳冰冷僵硬, 晚上睡覺時沒辦法輕易入睡.
是時候來點溫補的料理了, 而說到 "溫補" 就絕對可以聯想到"羊肉"這一溫補聖品!

而烤羊肉, 配上自製的羅勒香料青醬,完美組合就此誕生!

份量
2 人份
時間
60 分鐘
  • 取一平底鍋,加入橄欖油,炒香蒜末.

  • 放入小羔羊排,雙面煎3分鐘,取出備用.

    放入小羔羊排,雙面煎3分鐘,取出備用.

  • 室溫奶油、迷迭香、百里香、海鹽、黑胡椒攪拌均勻.

  • 取一烤盤,放入煎好的小羔羊排,將香料奶油塗抹在小羔羊排上,進烤箱180度c烤40分鐘.

  • 烤好後,拿出來靜置20分鐘再切片.

    烤好後,拿出來靜置20分鐘再切片.

  • 最後淋上自製青醬,即可上桌.

小撇步

**想要了解自製羅勒香料青醬的朋友們,可以複製以下鏈接哦~
https://icook.tw/recipes/299723

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