Queena手作 4 食譜 30 粉絲 追蹤 估溜蒸蛋 #家常食材 #蛋 739 說讚 4 一起做 3 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 雞蛋 4顆 水 8顆雞蛋的量 味琳 適量 日式薄鹽醬油 適量 鹽 適量 步驟 將雞蛋打入碗裡,加入雞蛋兩倍量的水(雞蛋:水=1:2),加入調味料攪拌均勻 用漏勺將攪拌好的蛋液過濾(讓成品更細緻),蓋上鋁箔紙或蓋子 電鍋放入一杯多一點的水,放入蛋液,鍋體與鍋蓋放一隻筷子留一點空間,等電鍋跳起在等五分鐘再開蓋,完成! 小撇步 比例是估溜蒸蛋的重點(雞蛋:水1:2) 1.6 萬 瀏覽 2019/10/11 發表