住家版~KFC鬆餅~
描述
很愛吃KFC鬆餅，網上有很多關於KFC鬆餅食譜，經過多次嘗試及改良，覺得這個配方是我喜歡的味道，最得我歡心，同時希望也得到大家的歡心。
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http://cynthiakitchen.blogspot.com
食材
150g
步驟
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材料:(6個份量） 低筋麵粉 150g 無鹽牛油 60g 淡奶 100ml 泡打粉(Baking Powder）4g 白糖 20g 海鹽 2g 金獅糖漿 適量
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1. 低筋麵粉及泡打粉過篩，加入白糖和海鹽拌勻。
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2. 牛油切成小粒，放入麵粉內，用手將牛油粒與麵粉混合至木糠狀，加入淡奶拌勻，將麵糊放入雪櫃雪約10-15分鐘鬆弛。
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3. 預熱焗爐，把麵糊分成6份，做成球形放在烤盤上，放入焗爐，200度上下火焗20分鐘，取出上面掃上金獅糖漿，放涼5分鐘，再掃上一層金獅糖漿，放入焗爐，200度上下火焗1-2分鐘，即成。
Karly Yan
