豆豉鮮蚵豆腐


林雅晴
10 食譜 26 粉絲
限12字
份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
半盒
1盒
少許
2顆
少許
醬汁
1湯匙
2湯匙
半碗
1湯匙
  • 1.將豆腐切成小塊狀
2.鮮蚵洗淨(不要用水直接沖)

    1.將豆腐切成小塊狀 2.鮮蚵洗淨(不要用水直接沖)

  • 煮一滾水後將火關掉,再將鮮蚵放入水中悶一下,10秒後拿起

    煮一滾水後將火關掉,再將鮮蚵放入水中悶一下,10秒後拿起

  • 下蒜末跟辣椒炒香

    下蒜末跟辣椒炒香

  • 加入切好的豆腐跟醬汁

    加入切好的豆腐跟醬汁

  • 將豆腐拌炒一下上色,再加入豆豉

    將豆腐拌炒一下上色,再加入豆豉

  • 拌炒一下後放入鮮蚵~~

    拌炒一下後放入鮮蚵~~

  • 稍微收汁一下就可以上桌啦!

    稍微收汁一下就可以上桌啦!

小撇步

也可以加入一點太白粉水勾芡一下哦!

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