林雅晴 13 食譜 62 粉絲 追蹤 豆豉鮮蚵豆腐 87 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 中華豆腐 半盒 鮮蚵 1盒 豆豉 少許 蒜末 2顆 辣椒 少許 醬汁 蠔油 1湯匙 醬油 2湯匙 水 半碗 米酒 1湯匙 步驟 1.將豆腐切成小塊狀 2.鮮蚵洗淨(不要用水直接沖) 煮一滾水後將火關掉,再將鮮蚵放入水中悶一下,10秒後拿起 下蒜末跟辣椒炒香 加入切好的豆腐跟醬汁 將豆腐拌炒一下上色,再加入豆豉 拌炒一下後放入鮮蚵~~ 稍微收汁一下就可以上桌啦! 小撇步 也可以加入一點太白粉水勾芡一下哦! 6,438 瀏覽 2019/10/06 發表