栗子燒雞 栗子,營養價值高的堅果類,含豐富維生素c,能強筋健骨

栗子燒雞


Chang Pei
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栗子,營養價值高的堅果類,含豐富維生素c,能強筋健骨

份量
3 人份
熱量
食材
13顆
3朵
2片
半顆
調味
2湯匙
1湯匙
150cc
  • 1
    洋蔥洗淨去膜切絲;乾香菇泡水2小時至軟,切絲;乾栗子泡水3小時至軟,拿牙籤剃除殘留薄膜,加水淹過,電鍋2杯水蒸熟;薑洗淨切薄片;栗子南瓜洗淨削皮去籽切小塊
  • 2
    去骨雞腿排,皮朝下煎至油逼出,再肉朝下,煎30秒肉略反白,盛盤剪小塊備用
  • 3
    原鍋放入薑、洋蔥、香菇拌炒,至洋蔥軟化
  • 4
    加入雞腿排、南瓜、栗子、調味,中小火至滾,再轉小火蓋鍋煮15分,至南瓜軟
  • 5
    上菜~
2019/10/04 發表 629 瀏覽
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