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葉子
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栗子燒雞

栗子燒雞

描述

栗子,營養價值高的堅果類,含豐富維生素c,能強筋健骨

54 說讚

份量

3 人份

食材

調味

步驟

  • 洋蔥洗淨去膜切絲;乾香菇泡水2小時至軟,切絲;乾栗子泡水3小時至軟,拿牙籤剃除殘留薄膜,加水淹過,電鍋2杯水蒸熟;薑洗淨切薄片;栗子南瓜洗淨削皮去籽切小塊

    洋蔥洗淨去膜切絲;乾香菇泡水2小時至軟,切絲;乾栗子泡水3小時至軟,拿牙籤剃除殘留薄膜,加水淹過,電鍋2杯水蒸熟;洗淨切薄片;栗子南瓜洗淨削皮去籽切小塊

  • 去骨雞腿排,皮朝下煎至油逼出,再肉朝下,煎30秒肉略反白,盛盤剪小塊備用

    去骨雞腿排,皮朝下煎至油逼出,再肉朝下,煎30秒肉略反白,盛盤剪小塊備用

  • 原鍋放入薑、洋蔥、香菇拌炒,至洋蔥軟化

    原鍋放入洋蔥香菇拌炒,至洋蔥軟化

  • 加入雞腿排、南瓜、栗子、[調味],中小火至滾,再轉小火蓋鍋煮15分,至南瓜軟

    加入雞腿排、南瓜栗子調味,中小火至滾,再轉小火蓋鍋煮15分,至南瓜

  • 上菜~

    上菜~

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