香醋鱸魚
這道料理非常香辣開胃！
一忍不住就多扒了一碗飯阿阿阿
歡迎追蹤訂閱朵朵美食帳本
✔不定時上傳新菜譜
來部落格逛逛：http://dorisicook.pixnet.net/blog
蝦皮/奇摩拍賣:Ｄoris 韓系飾品
（髮飾/耳環/兒童髪飾/飾品）
熱量
-
將魚煎至皮酥備用～ 可不煎熟！ 魚要煎好看不粘鍋 油開中火 一定要夠熱在放魚 鍋子稍微讓油都晃過頭跟尾巴 但不能讓魚移動 再開小火或中小火煎 魚的頭跟中間輪流靠火的中間煎 看周圍邊邊金黃色 用鍋鏟從頭往身體方向推開 在翻身就可以了
-
倒入一點油炒香薑末蒜末和蔥白 如果喜歡辣 可以加點辣椒爆香
-
拌入絞肉 將肉炒散 再放入豆瓣醬炒香
-
再放入醬油 糖 水 烏醋 米酒燉煮一下 然後魚可以先呈盤
-
最後點兩滴烏醋 再拌入蔥綠就可以囉～ （因各醬油和豆瓣醬鹹味不同 建議放蔥前先試鹹度）
-
將炒好的肉末舖放在魚上 再放上切絲的辣椒點綴就好了！
-
小撇步
歡迎追蹤訂閱朵朵美食帳本
✔不定時上傳新菜譜來部落格逛逛：http://dorisicook.pixnet.net/blog
蝦皮/奇摩拍賣:Ｄoris 韓系飾品
（髮飾/耳環/兒童髪飾/飾品）
