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米米小廚房
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黑糖珍珠

黑糖珍珠

描述

黑糖拌多一點,加鮮奶就變成黑糖珍奶,小孩好愛呀!

89 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 水與乾粉圓的比例約10:1,水滾到入一杯乾粉圓,中火煮,邊煮邊輕輕攪拌,煮30分鐘。
蓋鍋蓋悶40分鐘,開蓋看粉心是否變透明,沒有則在用中火煮滾(邊攪拌),滾後加蓋熄火,悶約30分鐘。(重複此步驟直至粉心變透明)

    水與乾粉圓的比例約10:1,水滾到入一杯乾粉圓,中火煮,邊煮邊輕輕攪拌,煮30分鐘。 蓋鍋蓋悶40分鐘,開蓋看粉心是否變透明,沒有則在用中火煮滾(邊攪拌),滾後加蓋熄火,悶約30分鐘。(重複此步驟直至粉心變透明)

  • 容器中放一層冰塊,將瀝乾的珍珠倒入容器。

    容器中放一層冰塊,將瀝乾的珍珠倒入容器。

  • 瀝乾融化的冰水,加入黑糖輕拌匀即可,依喜好可增加黑糖量。

    瀝乾融化的冰水,加入黑糖輕拌匀即可,依喜好可增加黑糖量。

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