中式料理-活力充沛之元氣蜆精🥰🥣🧂 為了犒賞辛苦工作的老公大人,超簡易蜆湯產生了 補補元氣,才能讓他去賺更多的錢💰👏🏻👏🏻👏🏻

中式料理-活力充沛之元氣蜆精🥰🥣🧂


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為了犒賞辛苦工作的老公大人,超簡易蜆湯產生了
補補元氣,才能讓他去賺更多的錢💰👏🏻👏🏻👏🏻

份量
1 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
1斤
少許
少許
  • 1
    將蜆吐完沙後洗淨放入電鍋內鍋,再加入少許米酒、薑絲(薑片也可)、蒜頭、半碗水放入電鍋,外鍋用一碗水烹調就好。 (蜆湯的水因個人喜好,喜歡濃就水少,水多會變淡就須另外調味)
小撇步

1️⃣多數市場購買蜆尚未吐沙,建議買回後要吐至少半天的沙。(吐沙可放一支鐵湯匙吐較乾淨)
2️⃣因為只是補元氣用,所以無須另外調味。也可加些許蛤蜊湯頭會更鮮。
3️⃣多數人蜆肉不會吃,因為營養都已在湯裡,跟燉雞湯道理一樣,但怕浪費還是會食用。
4️⃣電鍋與瓦斯爐差異,瓦斯爐大滾後湯匙拉一拉,殼與肉易分離,去殼較容易。
5️⃣瓦斯爐或電鍋都可,只是電鍋較方便。
(如果不吃肉者,建議電鍋烹調即可)

2019/10/02 發表 148 瀏覽
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