林曉梅 17 食譜 79 粉絲 追蹤 黑糖&紅麴壓模餅乾 描述 壓模餅乾真的很療愈❤ #素食 #蔬食 168 說讚 11 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 60 分鐘 食材 黑糖餅乾材料 低筋麵粉 160g 黑糖粉 45g 無鹽奶油 55g 蛋 半顆 紅麴餅乾材料 低筋麵粉 160g 糖粉 45g 無鹽奶油 55g 紅麴粉 10g 蛋 半顆 步驟 無鹽奶油隔水加熱融化成液態 加入黑糖&糖粉攪拌均勻之後, 把蛋打散加進去一樣攪拌均勻 低粉和紅麴粉過篩倒入 按壓的方式讓他們成團 之後桿平放入冷凍庫 稍微冰一下就可以拿出來壓模囉! 烤箱預熱170度 麵團壓模完冰一下再進烤箱 20-25分鐘就可以出爐放涼囉😍 小撇步 跟寶寶版壓模的操作一樣,只是口味不同而已。 餅乾麵團太軟或太硬都不好壓圖案 可以嘗試找出適合自己的麵團軟硬度哦! 2 萬 瀏覽 2019/09/30 發表