宮保腸旺
描述
宮保就是乾辣椒，辣度低且香氣足，運用市售宮保雞丁調味粉，輕鬆就能料理川味菜，把五更腸旺中的鴨血改成豆腐，搭配松阪煮一鍋，起鍋前再撒上一把熟花生，鹹香下飯，大人小孩都讚不絕口，直呼好好吃啊～～
食材
步驟
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準備材料：豬大腸（腸旺）買熟食已滷入味的方便包，節省清理及烹調時間，快速就能入菜！
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青椒、紅辣椒去蒂去籽切丁；豬頸肉逆紋切片，加入［醃料］抓馬入味；板豆腐切厚片；小磨坊熱炒宮保雞丁調味粉加水調勻
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取一炒鍋加油，待油溫上升，舖入豆腐煎至兩面金黃後盛出
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倒入豬頸肉鋪平，油不夠可加些進來，煎至由紅轉白兩面金黃
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加入豬大腸炒勻
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加入［調味］材料大火煮勻
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加入豆腐，用輕推方式讓豆腐浸到湯汁
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加入青椒、紅辣椒增添色彩豐富
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蓋上鍋蓋悶燒1分鐘
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淋上薄芡調整濃稠度
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試味道？依各人喜好調整鹹淡，關火～撒上蒜味花生即完成料理
小撇步
小磨坊熱炒宮保雞丁 https://reurl.cc/jdkWkq
