紐約花生起司蛋糕
描述
台灣吉比花生醬為最具有知名度的花生醬最受喜愛的花生醬最被推薦的花生醬。
而花生醬本身富含豐富的蛋白質，營養健康又美味。除了早餐、抹醬及甜點可以加入SKIPPY花生醬一起享用外，也可以在日常料理中加入SKIPPY花生醬，會讓料理變得更加美味哦~
2013年10月尼爾森公司調查結果，有效樣本數1000人
步驟
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預熱烤箱至165度C。
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將餅乾碎片、SKIPPY柔滑花生醬 1/2杯、糖1/4杯與1顆蛋倒入碗中，攪拌直到柔順(建議可用電動攪拌機)。
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備好烤盤，將作法2打好的材料倒入模具中，並往下壓2-3公分做成蛋糕底座。
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將剩餘1杯糖、奶油乳酪、酸奶油、香草精，再加入剩餘的3顆蛋一起打到蓬鬆後，倒入烤盤，舖滿在剛剛完成的蛋糕底座上。
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放入烤箱烘烤1小時後取出放涼1小時，再放入冰箱冷藏過夜。
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食用前，將1/4杯的SKIPPY柔滑花生醬融化，作為淋醬淋在蛋糕上。
