Yea Yea 228 食譜 173 粉絲 追蹤 簡易(懶人法)鹹豬肉 描述 市上鹹豬肉百百種, 有時幸運買到無添加防腐劑,但如果取得材料容易不妨試看看這種方法簡便衛生又好吃 149 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 夾心肉(或梅花肉) 1斤半 牛肉綜合調味粉 1大匙 米酒 1大匙 蒜末 3顆 青蒜 1根 步驟 備料 將肉切成大約1cm左右的厚面,為了好入味放入調味粉及酒 肉與粉放入袋內按摩混合均勻後封好放入冰箱醃至2-3天 醃好的成果 入鍋煎至兩面金黃及裡面熟 取出切片 成品上桌 小撇步 所有調味料及材料均依個人喜好增減,牛肉綜合調味粉可以去各大賣場購買,如果肉經洗過再醃可能要放冷凍保存,所以建議肉不洗再醃會比較好,醃過兩三天要吃前再沖一下水即可入乾鍋煎或炒飯.炒菜均可 6,023 瀏覽 2012/11/06 發表