簡易(懶人法)鹹豬肉

2012/11/06 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
5,251 145 0 0

市上鹹豬肉百百種, 有時幸運買到無添加防腐劑,但如果取得材料容易不妨試看看這種方法簡便衛生又好吃

食材

夾心肉(或梅花肉) 1斤半
牛肉綜合調味粉 1大匙
米酒 1大匙
蒜末 3顆
青蒜 1根
  • 1 備料
  • 2 將肉切成大約1cm左右的厚面,為了好入味放入調味粉及酒
  • 3 肉與粉放入袋內按摩混合均勻後封好放入冰箱醃至2-3天
  • 4 醃好的成果
  • 5 入鍋煎至兩面金黃及裡面熟
  • 6 取出切片
  • 7 成品上桌
贊助

小撇步

所有調味料及材料均依個人喜好增減,牛肉綜合調味粉可以去各大賣場購買,如果肉經洗過再醃可能要放冷凍保存,所以建議肉不洗再醃會比較好,醃過兩三天要吃前再沖一下水即可入乾鍋煎或炒飯.炒菜均可

共 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣