幸福滋味~手工草莓醬
我喜歡在煮草莓果醬時，空氣中充滿了甜甜的幸福滋味！看著我不停的攪拌著醬汁，孩子期待喝草莓牛奶的眼神是我的最大動力來源呢！
草苺果醬有好多的吃法，可以加在優格裡、可以加在牛奶裡，有多種吃法唷！最重要的是自已做的，不用怕塑化劑，也沒有任何的添加物！孩子吃了都安心！
食材
新鮮草莓
300克
二號砂糖
150克
新鮮檸檬
1/2顆
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1 草莓去蒂洗淨並瀝乾水份後，與砂糖混合醃漬入保鮮盒靜置過夜。 -
2 開小火慢慢煮並不時用凡熱矽膠鏟輕輕攪拌保持草莓顆粒完整，並將泡泡撈出。(要有耐心、細心)
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3 煮至天然果膠釋放糖液變得濃稠，再擠入半顆的檸檬汁混合即可
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4 以玻璃瓶裝果醬。於果醬快煮好前，將玻璃瓶放入沸水中煮滾殺菌，取出後烘乾，趁果醬仍有熱度時裝入瓶中並倒扣放涼。
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5
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6 鍋內的草莓醬可倒些鮮奶，就成了草莓牛奶，不浪費~
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7 加在優格上
小撇步
一、煮果醬可用1、銅鍋2、玻璃3、鑄鐵鍋
二、檸檬汁的作用1、定色2、酸甜綜合更多
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