【寶寶食譜】金菇豆皮
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金菇豆皮是我到春水堂必點菜之一，有別於店家的素沙茶口味，清淡快炒也好吃喔😋
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1蒜切碎丁，金針菇切半，豆皮切適當大小，蔥切末
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2平底鍋下適量油，蒜下鍋爆香，金針菇、炸豆皮同時下鍋，利用金菇釋出的水份浸濕、軟化豆皮，起鍋前下蔥末再煮個1分鐘就完成囉⚠️水份不要收太乾，有點濕潤才好吃（視需求可酌量添加一點鹽）
小撇步
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