零廚藝五香花枝
描述
這是一道簡單到零廚藝的菜，對我來說唯一的難度是要能買到整隻的花枝，但卻是道一端上桌女兒眼睛就發亮的菜、很下飯也很適合小酌喔！
時間
20
分鐘
步驟
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花枝整隻洗淨勿切片，蔥切段、薑切片、 蒜拍碎。
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加入冰糖、米酒、黑醋、五香粉、香油，最後倒入醬油，略淹過花枝， 將所有調味料攪拌均勻後，醃泡2小時，使之入味。
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蓋上鍋蓋，先用大火煮開後， 調小火繼續燜煮10分鐘後關火， 再悶10分鐘後即可取出。
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待燒涼後切薄片即可。
小撇步
1. 花枝買大隻一點的，肉質較厚做起來比較好吃，請店家幫忙清理內臟，但是絕對不要先切片。
2. 不可加水調味，會影響風味 ，可用米酒加的量來調整鹹度。
