(低碳生酮)零碳水-超簡易起司豬肉球 豬肉球包著起司絲當餡 無論煎烤炸蒸完成以後 牽絲的效果是那麼療癒 即使你不是低碳生酮人 也能作為一般居家料理

(低碳生酮)零碳水-超簡易起司豬肉球


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豬肉球包著起司絲當餡
無論煎烤炸蒸完成以後
牽絲的效果是那麼療癒
即使你不是低碳生酮人
也能作為一般居家料理

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
20g
適量
適量
適量
料理用油
適量
  • 1
    以米酒先抓過生的豬絞肉除一下腥味
  • 2
    依個人口味加入適量鹽與黑胡椒,想要加其他辛香料也可以,不要醬油就好
  • 3
    肉抓到均勻後產生黏性後即可開始捏丸子,包進起司絲
  • 4
    肉球完成後,就可放油,熱平底鍋,再下起司豬肉球開始煎至兩面金黃,開始覺得起司有點外露跑出來就差不多了,代表熱度已經達到肉球裡面連起司都融了,就起鍋吧。 *起鍋是否再調味依個人喜好*
  • 5
    可一次做多一些肉球,一顆一顆以鋁箔紙包起,解凍後可直接烤箱烘烤,或是取出直接平底鍋煎、電鍋蒸
  • 6
    此份量的淨值參考
小撇步

*這食材份量我吃一餐,我起司絲塞的不算多,可各自斟酌增量或遞減。
*米酒自行斟酌使用,假如有小孩要吃就不要使用。
*牛絞肉亦可、豬加牛亦可,絞肉粗細也都可,但粗的我個人覺得不太好捏,隨便都捏出一大顆,我喜歡捏小小顆,像直徑約4-5公分,也比較好煎熟。

2019/09/14 發表 1,015 瀏覽
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