(低碳生酮)零碳水-超簡易起司豬肉球
描述
豬肉球包著起司絲當餡
無論煎烤炸蒸完成以後
牽絲的效果是那麼療癒
即使你不是低碳生酮人
也能作為一般居家料理
份量
1
人份
時間
15
分鐘
步驟
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以米酒先抓過生的豬絞肉除一下腥味
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依個人口味加入適量鹽與黑胡椒，想要加其他辛香料也可以，不要醬油就好
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肉抓到均勻後產生黏性後即可開始捏丸子，包進起司絲
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肉球完成後，就可放油，熱平底鍋，再下起司豬肉球開始煎至兩面金黃，開始覺得起司有點外露跑出來就差不多了，代表熱度已經達到肉球裡面連起司都融了，就起鍋吧。 *起鍋是否再調味依個人喜好*
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可一次做多一些肉球，一顆一顆以鋁箔紙包起，解凍後可直接烤箱烘烤，或是取出直接平底鍋煎、電鍋蒸
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此份量的淨值參考
小撇步
*這食材份量我吃一餐，我起司絲塞的不算多，可各自斟酌增量或遞減。
*米酒自行斟酌使用，假如有小孩要吃就不要使用。
*牛絞肉亦可、豬加牛亦可，絞肉粗細也都可，但粗的我個人覺得不太好捏，隨便都捏出一大顆，我喜歡捏小小顆，像直徑約4-5公分，也比較好煎熟。
