超下飯料理:瓜仔肉


Tony Liu
3 食譜 8 粉絲
限12字

瓜仔肉一直是很下飯的料理,只要一點點就可以嗑完一整碗飯,這道料理其實一點也不難喔!

食材
少許
80g
500g
  • 將大蒜切末,越細越好,但不要磨成泥。

    將大蒜切末,越細越好,但不要磨成泥。

  • 將花瓜切小丁,請將瓜汁留好。

    將花瓜切小丁,請將瓜汁留好。

  • 將蒜末和花瓜丁與絞肉攪拌均勻。

    將蒜末和花瓜丁與絞肉攪拌均勻。

  • 將攪拌完成的絞肉和花瓜汁放進容器中。有時間的話可以稍微擺個10分鐘。

    將攪拌完成的絞肉和花瓜汁放進容器中。有時間的話可以稍微擺個10分鐘。

  • 用電鍋蒸個20~30分鐘,等到絞肉緊實縮在一起就完工囉!

    用電鍋蒸個20~30分鐘,等到絞肉緊實縮在一起就完工囉!

小撇步

第四步裡,如果覺得花瓜汁不夠鹹,可以加入少許醬油和水。還可以再掺入少許白胡椒粉增添滋味!

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