超下飯料理:瓜仔肉

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瓜仔肉一直是很下飯的料理,只要一點點就可以嗑完一整碗飯,這道料理其實一點也不難喔!

食材

大蒜 少許
花瓜 80g
絞肉 500g
  • 1 將大蒜切末,越細越好,但不要磨成泥。
  • 2 將花瓜切小丁,請將瓜汁留好。
  • 3 將蒜末和花瓜丁與絞肉攪拌均勻。
  • 4 將攪拌完成的絞肉和花瓜汁放進容器中。有時間的話可以稍微擺個10分鐘。
  • 5 用電鍋蒸個20~30分鐘,等到絞肉緊實縮在一起就完工囉!
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小撇步

第四步裡,如果覺得花瓜汁不夠鹹,可以加入少許醬油和水。還可以再掺入少許白胡椒粉增添滋味!

2012/11/05 發表 1.4 萬 瀏覽

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