氣炸鍋副食品-寶寶漢堡排

沐晨
54 食譜 132 粉絲

描述

1. 本料理可當手指食物食用,但建議是可以咀嚼顆粒的寶寶,因為漢堡排顆粒較大。
2. 我認為用馬鈴薯取代豆腐,比較容易成功。

時間

15 分鐘

食材

150克
150克
10克
1/6顆

步驟

  • 準備好食材:
豬絞肉。
豆腐切塊泡水備用。
紅蘿蔔和洋蔥切丁備用。

    準備好食材: 豬絞肉。 豆腐切塊泡水備用。 紅蘿蔔和洋蔥切丁備用。

  • 將絞肉再剁碎一些,聽說口感會比較好。

    將絞肉再剁碎一些,聽說口感會比較好。

  • 用切碎機切碎洋蔥和紅蘿蔔。

    用切碎機切碎洋蔥和紅蘿蔔。

  • 豆腐用湯匙壓泥,我覺得絞肉和豆腐的比例還是2:1比較好,豆腐太多味道有點怪😂

    豆腐用湯匙壓泥,我覺得絞肉和豆腐的比例還是2:1比較好,豆腐太多味道有點怪😂

  • 把絞肉、豆腐、洋蔥、紅蘿蔔攪拌均勻。

    把絞肉、豆腐、洋蔥、紅蘿蔔攪拌均勻。

  • 氣炸鍋噴一點寶寶平常食用的油。

    氣炸鍋噴一點寶寶平常食用的油。

  • 把上述步驟的肉團塑型放入氣炸鍋,180度炸10分鐘。

    把上述步驟的肉團塑型放入氣炸鍋,180度炸10分鐘。

  • 翻面再180度炸5分鐘。

    翻面再180度炸5分鐘。

  • 完成!色澤很漂亮,隨便配個飯菜就是完整的一餐。

    完成!色澤很漂亮,隨便配個飯菜就是完整的一餐。

  • 我後來用馬鈴薯再試一次,比較好成型!味道也比較好。

    我後來用馬鈴薯再試一次,比較好成型!味道也比較好。

小撇步

1. 豆腐可用馬鈴薯取代,比例是絞肉:馬鈴薯=150:100。
馬鈴薯要先蒸煮(40分鐘)過壓泥,再和其他配料拌勻。
2. 吃不完的鮮肉泥,可以先壓成肉餅、包覆保鮮膜後,放入保鮮盒冷凍,可以保存一週,注意要冷凍!冷藏會出水變質。等到要吃的時候再氣炸即可。

3,146 瀏覽

也可以試試看

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
沐晨
54 食譜 132 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

薑母鴨 紅燒肉 部隊鍋 雞胸肉 刈包 紅燒獅子頭 羊肉爐 麻油雞 滴雞精 梅子酒 櫻花蝦 紅燒牛肉 脆皮燒肉 潤餅 蒜頭雞湯 桂圓紅棗茶 雪q餅 發糕 鹽水雞 回鍋肉 鱸魚 鴨賞 蘿蔔糕 米餅 東坡肉 馬鈴薯燉肉 新餐肉 豬腳 燉牛肉 紅豆湯 石斑魚 香菇雞湯 水餃 滷味 新豬肉 糖醋魚 植物肉 泡菜鍋 梅干扣肉 鳳梨 蒜頭雞 糖醋排骨 鮭魚 滷豬腳 壽喜燒 鳳梨蝦球 米糕 牛排 砂鍋魚頭 蝦子