情人版❤️紅酒辣燉牛肉～
描述
為何說是情人版呢？老大說我情人節沒有用心跟他一起過😂😂我只好煮個紅酒🍷燉牛肉來彌補一下他受傷的心靈～
看似很難的紅酒燉牛肉加上外面也賣的貴桑桑！重點又不一定好吃！不是我在說嘴，我做的都比他們好吃！哈哈哈～
真的非常簡單～燉煮比較久而已～
但真的非常值得唷！
份量
3
人份
時間
90
分鐘
食材
步驟
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先備好料囉！牛肉我選擇牛腱，因為牛肋條油脂比較多，牛腱也比較軟一點，牙口不好的最佳選擇。迷迭香我跑去買整盆回家，實在有點瘋狂，也不是每天要煮菜😂，建議也可以買瓶裝的那種，只是覺得整株的比較新鮮囉～
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先將牛肉清洗一下（一定要擦乾）然後加入鹽巴與黑胡椒粒去醃製30-45分鐘左右！這個時間先去準備切其他蔬菜囉⋯
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洋蔥、紅蘿蔔、番茄切塊，蒜頭可切末、辣椒切片、西洋芹切段，洋菇去掉蒂頭切片.（因為愛吃辣，辣椒除了一條切片，我會再準備一條等等燉煮）
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我不愛麵粉的感覺，所以沒加！不加一樣可以煮出濃稠感！將醃好的牛腱取出，放一點奶油香煎到兩面都有顏色後取出（不要煎太久，避免過老唷）～
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燉煮的時間就把切好的洋菇冷鍋放入，用中火煎～開始出水的時候加入奶油拌炒！等待牛肉燉好後放入就完成囉
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再悶一下會更入味喔！就這樣配著法國麵包或是白飯都好好吃唷！
