香蔥可樂餅

可樂餅有別於一般單純的炸肉餅，可樂餅金黃酥脆的外皮下包裹著豐富的薯泥、玉米粒、洋蔥丁。同時，拌入香氣十足的紅蔥醬，整體口感相當清爽、也很有飽足感唷!!

特別注意，薯泥丸子要先沾上麵糊才沾得住麵包粉，也可以用傳統的方式，先沾麵粉再沾蛋液，最後沾上麵包粉，這樣也能輕鬆沾裹住麵包粉。