自製優格好簡單
描述
自己做的比外面好吃100倍～又省錢😋
有電鍋製作方法跟麵包機製作方法，可以自己決定哦😍😍😍
食材
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各300ml
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各100ml
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2個
步驟
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常溫退冰30分鐘，將使用容器熱水消毒後才能倒入混合。
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電鍋按下3分鐘跳起等10分鐘後放上底架再將自製優格蓋上放入
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電鍋蓋邊上插上一根筷子避免溫度過高，「不要按下開關」請讓電鍋呈「保溫」狀態8～9個小時就完成嘍（保溫愈久會愈酸）冷藏4小時以上風味更佳。
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冷藏4小時以上風味更佳。有透明乳清是正常現象，對身體很好也可以敷臉喔👍🏻 顏色較白的是牛奶優格 乳黃色的是自製濃豆漿優格
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如果是用麵包機的優格功能： 先將麵包機的攪拌缸取出，在麵包機裡面下方放上不鏽鋼或耐熱的容器碗公墊高（不要碰到旁邊的鐵棒。
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蓋上優格保鮮蓋放入麵包機蓋好（不用特別留空隙），選「營養優格」等待完成。（每家麵包機選項不太一樣，但功能大同小異，我是用小太陽8021）
小撇步
❤️做好後可先挖一匙優格存放作下一次的優格菌種備用，但活性會較弱再將比例調整為「1優格 : 2牛奶」，一段時間再買不同牌子的優酪乳替換新的菌種即可。放冷藏能保存3～5天。
![[電鍋料理]自製優格](https://imgproxy.icook.network/unsafe/rs:fill:200:150:0:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/99025/e12833853873efc9.jpg)
