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梁小蝶
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胡麻奶醬義大利麵

胡麻奶醬義大利麵

描述

完整食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/46972992
胡麻醬是我挺喜歡的醬料之一,
不但做涼麵好吃,拌肉拌菜也挺可口~

這次將胡麻醬與牛奶混合,味道溫潤不失濃郁,
依然以一鍋到底煮法,入味又方便,
煮好的「胡麻奶醬義大利麵」香味撲鼻,
義式結合日式的異國料理,獨具風情~
(2人份,1人份約475大卡)

78 說讚

食材

步驟

  • 小熱狗切片,入鍋煎一下

    小熱狗切片,入鍋煎一下

  • 加入水、胡麻醬、牛奶及鹽煮滾

    加入水、胡麻醬、牛奶及鹽煮滾

  • 倒入義大利麵及玉米粒,蓋上鍋蓋悶煮約7分鐘

    倒入義大利麵及玉米粒,蓋上鍋蓋悶煮約7分鐘

  • 加入黑胡椒粒及蒜粉增加香氣

    加入黑胡椒粒及粉增加香氣

  • 拌炒均勻,依個人喜好收汁即可

    拌炒均勻,依個人喜好收汁即可

小撇步

1.牛奶可依個人喜好換成豆漿,義大利通心麵可換成其他造型麵或直麵條
2.可依個人喜好另外增加菇菇、彩椒、玉米筍等食材增添風味及營養,與湯汁一起煮滾即可
3.義大利麵烹煮時間請依包裝說明調整
4.一鍋到底煮法的麵及水比例約1:2.5~3,依個人喜好調整,若麵煮一半時水份已收太乾,可再適量補些水續悶煮

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梁小蝶 693 食譜 4,002 粉絲

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