英式培根起司司康 Bacon Cheddar Chives Scones


Bonsoir! 深夜甜點店
9 食譜 214 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

秋意來臨,正是喝姊妹來杯下午茶的時候,奶香味十足搭配培根起司的鹹甜感的司康,配上一杯香濃的咖啡,不就是個一百分的下午茶了!重點這個英式司康一點都不難,快來試試看吧!

  • 1
    預熱烤箱200度,準備ㄧ個烤盤上面鋪上不沾烤紙。
  • 2
    取一個碗,將中筋麵粉、鹽、泡打粉、糖混合均勻,備用。
  • 3
    將冷藏的奶油切小丁狀與麵粉混合成鬆散的狀態。
  • 4
    加入培根、細蔥末和起司拌勻。
  • 5
    最後慢慢倒入鮮奶油,用手快速混合成一塊無粉粒的麵團。 PS1: 可預留一點鮮奶油之後塗抹在表面上。 PS2: 混合均勻就好,千萬不要搓揉,避免起筋影響口感。
  • 6
    整形成約八吋大、約2公分高的圓形。 此時可用刀子切成八等分或用模型壓成圓形。
  • 7
    間隔整齊排入烤盤,表面刷上一層鮮奶油。
  • 8
    放入預熱烤箱烘烤12-15分鐘至表面呈現金黃色即可。
小撇步

吃不完的司康,隔天吃時可以稍微噴點水再烘烤加熱就恢復美味了!

Kayla 的美食日記
http://www.facebook.com/Kaylabakery?ref=hl

2012/11/05 發表 1.4 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Bonsoir! 深夜甜點店
9 食譜 214 粉絲

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多司康的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

很好吃

7 years ago
user_avatar

ㄧ杯是大杯小杯 量杯??

7 years ago

大家都在查

低gi飲食mozzarellaBosch廚師機laksa巴克斯蛋糕皇帝豆品幸福砧板蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕晚餐鮭魚芹菜nubo藍鯨吸管早餐千層蛋糕麵疙瘩飛利浦萬用鍋牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣pancake便當菜鯛魚片S&B金牌咖哩清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉仁舟淨塑矽密袋茄子豆腐竹筍金針菇桂冠風味沙拉義大利麵雞腿肉虎牌電子鍋

英式培根起司司康 Bacon Cheddar Chives Scones 秋意來臨,正是喝姊妹來杯下午茶的時候,奶香味十足搭配培根起司的鹹甜感的司康,配上一杯香濃的咖啡,不就是個一百分的下午茶了!重點這個英式司康一點都不難,快來...