烤雞翅


大叔的私人廚房
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限12字

中秋節將近,想吃烤肉,可以考慮以較健康的方式,以烤箱烤雞翅,一樣能邊賞月邊跟家人好友相聚,配上冰啤酒阿~快跟著大叔動手做做看!
影片連結:https://www.youtube.com/watch?v=VVNAF1hUCFk

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
6隻
調味
1大湯匙
1小匙
1小匙
1小匙
1匙
適量
1大湯匙
10克
1大湯匙
  • 全食材

    全食材

  • 洗乾淨雞翅,將小腿與二節分開

    洗乾淨雞翅,將小腿與二節分開

  • 處理好開始加入醬料,醬油一大匙

    處理好開始加入醬料,醬油一大匙

  • 加入糖一小匙、黑胡椒粉一小匙、五香粉一小匙

    加入糖一小匙、黑胡椒粉一小匙、五香粉一小匙

  • 加入番茄醬一匙、黑胡椒粒適量

    加入番茄醬一匙、黑胡椒粒適量

  • 米酒一大匙,蒜泥10克、開水一大匙,將所有醬料混合均勻,放入冷藏一夜,將更加入味

    米酒一大匙,蒜泥10克、開水一大匙,將所有醬料混合均勻,放入冷藏一夜,將更加入味

  • 送入烤箱240度烤30分鐘

    送入烤箱240度烤30分鐘

  • 熟成後顏色是焦黃色,擺盤上桌

    熟成後顏色是焦黃色,擺盤上桌

小撇步

雞翅醃漬一個晚上,會更加入味喔~
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YouTube:大叔的私人廚房https://www.youtube.com/watch?v=6iM0K9JeidU

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