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親子丼飯

親子丼飯

描述

簡單好吃又省時的親子丼
美味的關鍵是要先準備好喝的日式高湯
可以買日高昆布來煮湯
最後加入柴魚片煮沸就關火泡著

即使隔餐吃味道也不會差太多
非常適合當便當菜👍
肉也可以換成牛肉豬肉

IG https://www.instagram.com/rayichang/
FB https://m.facebook.com/rayihomemade/

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份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 雞腿肉去皮切成ㄧ口大小
洋蔥逆紋切薄片
高麗菜切長條
蔥斜切長條段
混合調味料備用

    雞腿肉去皮切成ㄧ口大小 洋蔥逆紋切薄片 高麗菜切長條 斜切長條段 混合調味料備用

  • 將調味料、日式高湯、洋蔥、高麗菜、雞肉下鍋

    將調味料、日式高湯、洋蔥高麗菜、雞肉下鍋

  • 雞肉翻面煮熟
最後均勻淋上蛋液跟蔥段煮至凝固

    雞肉翻面煮熟 最後均勻淋上蛋液跟段煮至凝固

  • 帶便當要用雙層便當
飯才不會爛爛的喔

最後ㄧ步將蛋液倒在便當盒
微波後親子丼就會是便當盒的型狀了🙌

    帶便當要用雙層便當 飯才不會爛爛的喔 最後ㄧ步將蛋液倒在便當盒 微波後親子丼就會是便當盒的型狀了🙌

小撇步

醬油味霖清酒比例
一般鹹度醬油: 3:2:1
鹹一點的醬油: 2:2:1

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RayiHomeMade 7 食譜 44 粉絲

白天寫程式 晚上做便當 對料理有熱誠的斜槓工程師 IG https://www.instagram.com/rayichang/ FB https://m.facebook.com/rayihomemade/

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