無奶油芝麻鬆餅(一歲寶寶點心/不沾鍋) 吃起來像軟泡芙的綿綿口感,味道像X雀餅乾,寶寶應該都會喜歡~ 此食譜為低糖點心,適合大人與小孩共食。

無奶油芝麻鬆餅(一歲寶寶點心/不沾鍋)


許芯語
16 食譜 8 粉絲
收藏 19 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

吃起來像軟泡芙的綿綿口感,味道像X雀餅乾,寶寶應該都會喜歡~

此食譜為低糖點心,適合大人與小孩共食。

份量
1 人份
熱量
  • 1
    ■事前準備■ 1.麵粉過篩 2.取兩個乾淨、乾燥的鍋子,將蛋白和蛋黃分開放
  • 2
    1.蛋黃打散後加入麵粉拌勻 2.用打蛋器將蛋白打發,分兩三次一邊加入黑糖,打到蛋白霜有勾勾、不滴落的狀態 3.蛋白霜分三次(用快速切拌的方式)加到麵糊裡拌勻 4.不沾鍋抹點植物油,開中小火讓鍋有點熱度,用湯匙將麵糊放進鍋裡,蓋上鍋蓋,約2~3分鐘表面定型再翻面,一定要蓋上鍋蓋才會比較快熟。
  • 3
    5.拿竹籤或筷子試試看,如果有沾黏麵糊表示還沒熟透 6.兩面煎熟後,灑上黑芝麻粉即完成!
小撇步

可以把黑芝麻粉換成想吃的水果,或是淋上果醬、煉乳、優格、蜂蜜。

此食譜是臨時做給我女兒當點心的,所以沒有量食材用量,黑糖也沒有放很多,大人吃起來不怎麼甜,加黑糖主要是想要有黑糖香,請自行斟酌用量。

2019/08/29 發表 558 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
許芯語
16 食譜 8 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

枸杞水波爐3M真空保鮮盒臭豆腐紅豆蜂蜜獅王洗碗精泡麵秋葵舒肥機鮑魚土豆牛肉麵洛神花拉麵壽司鑄鐵鍋南瓜濃湯Bosch廚師機便當燒肉棉花糖檸檬虎牌電子鍋芒果芭樂飛利浦IH電子鍋滷味迷迭香微波爐普格義大利麵醬披薩冰淇淋蛋捲鳳梨酥鳳梨壽喜燒馬卡龍史雲生雞湯涼拌小黃瓜百香果素食WMF快力鍋減肥餐火龍果奇異果芋頭水果奇亞籽早午餐