低醣料理 <沙拉> 牛小排尼斯沙拉 星期三, 一週到了中間, 是個非常容易因為各種壓力忍不住想要大吃一頓的日子 (明明就是管不住自己, 硬是要找個藉口讓自己好過一些哈哈哈) 這時候, 有肉的...

低醣料理 <沙拉> 牛小排尼斯沙拉


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星期三, 一週到了中間, 是個非常容易因為各種壓力忍不住想要大吃一頓的日子 (明明就是管不住自己, 硬是要找個藉口讓自己好過一些哈哈哈)
這時候, 有肉的沙拉就是最好的選擇啦! 即不會太油膩, 也不會吃不飽, 真是個滿足各方面需求的最佳料理呀!

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
醬料(A)
2匙
1/2杯
醬料(B)
醬料(C)
  • 1
    取一小鍋, 將醬料(C)紅酒, 巴西里葉, 百里香, 用中火煮至80度C, 直到紅酒醬料濃稠至一半
  • 2
    加入海鹽與黑胡椒提味, 再將紅酒醋與橄欖油用打蛋器打勻, 備用
  • 3
    將牛小排撒上海鹽, 黑胡椒, 煙燻粉, 靜置十分鐘
  • 4
    取一平底鍋, 雙面煎三分鐘即可, 裝盤備用
  • 5
    將生菜沙拉鋪底, 加上對切的小番茄, 再放上切片的牛小排
  • 6
    最後淋上醬料及撒上適量的帕瑪森起司即可上桌
小撇步

**搭配醬料(A)或(B)也會有不一樣的味覺享受哦~

2019/11/06 發表 120 瀏覽
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