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低醣料理 <沙拉> 牛小排尼斯沙拉

低醣料理 <沙拉> 牛小排尼斯沙拉

描述

星期三, 一週到了中間, 是個非常容易因為各種壓力忍不住想要大吃一頓的日子 (明明就是管不住自己, 硬是要找個藉口讓自己好過一些哈哈哈)
這時候, 有肉的沙拉就是最好的選擇啦! 即不會太油膩, 也不會吃不飽, 真是個滿足各方面需求的最佳料理呀!

26 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

醬料(A)
醬料(B)
醬料(C)

步驟

  • 取一小鍋, 將醬料(C)紅酒, 巴西里葉, 百里香, 用中火煮至80度C, 直到紅酒醬料濃稠至一半

  • 加入海鹽與黑胡椒提味, 再將紅酒醋與橄欖油用打蛋器打勻, 備用

  • 將牛小排撒上海鹽, 黑胡椒, 煙燻粉, 靜置十分鐘

    將牛小排撒上海鹽, 黑胡椒, 煙燻粉, 靜置十分鐘

  • 取一平底鍋, 雙面煎三分鐘即可, 裝盤備用

    取一平底鍋, 雙面煎三分鐘即可, 裝盤備用

  • 將生菜沙拉鋪底, 加上對切的小番茄, 再放上切片的牛小排

  • 最後淋上醬料及撒上適量的帕瑪森起司即可上桌

    最後淋上醬料及撒上適量的帕瑪森起司即可上桌

小撇步

**搭配醬料(A)或(B)也會有不一樣的味覺享受哦~

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生活美食家Nancy老師/NC5 315 食譜 2,862 粉絲

擅長西式料理, 健康創意料理,生活美學佈置, 對於健康飲食, 優雅生活很有心得. 常應各大公司行號之邀, 舉辦企業料理講座,分享健康飲食正確概念. 不定期曝光於平面媒體料理示範, 及料理活動記者會, 擔任烹飪老師. 平日經營自媒體, 分享料理影片,獲得網友高度好評. 生活美學教室: NC5 Studio 美好, 理所當然 HTTP://www.facebook.com/NC5Studio

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