川燙肉類時適合做的蕃茄紫菜(海苔)蛋花湯
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夏天常做蒜泥白肉、白切雞等等，川燙肉類後剩下的高湯可以再利用來煮湯！
（煮水餃剩下的湯也OK～）
營養價值很高，感冒流感時候也可以做唷！
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『あるまじロby有馬次郎』
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份量
1
人份
時間
10
分鐘
熱量
-
1預先準備：燒一鍋熱水。（再加熱高湯） 將蕃茄切塊，將蕃茄放入沸騰的熱水煮2，3分鐘，再放入紫菜。
-
2先加入鹽調整味道。
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3將雞蛋放入小碗拌勻，沸騰後以繞圈方式放入鍋裡。 再沸騰後撈一下雞蛋熄火。
-
4將加入白胡椒和香油即可。
小撇步
＊這次介紹的做法是減油版，沒在減肥的人可以先將青蔥爆香，跟番茄炒再放入鍋裡。
・依各人喜愛的口味，佐料可以加減調整。
・放入雞蛋時，從低點放入口感會滑嫩細膩，從高點放入口感就會鬆軟綿滑。
・紫菜可以用海苔代替，若使用海苔熄火後在放入。
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