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雞腿蔬果夾心捲

雞腿蔬果夾心捲

描述

一般最常見的雞腿卷作法就是醉雞。
變化一下不同的吃法~不加入紹興、中藥等食材,以簡單的調味香料調味,再包覆不同顏色時蔬捲起放入電鍋蒸煮,放涼後切片即可上桌享用。

18 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

調味香料

步驟

  • 備妥所需食材。

    備妥所需食材。

  • 1.)將去骨雞腿攤開,再以刀子井字畫開不切斷(可讓調味更吸收也好包覆捲起)。
2.)均勻塗抹調味香料。
3.)將蔬果鋪在雞肉上。
4.)最後再緊緊捲起雞肉塗抹少許調味香料,以粽繩纏繞繫緊打結定型。

    1.)將去骨雞腿攤開,再以刀子井字畫開不切斷(可讓調味更吸收也好包覆捲起)。 2.)均勻塗抹調味香料。 3.)將蔬果鋪在雞肉上。 4.)最後再緊緊捲起雞肉塗抹少許調味香料,以粽繩纏繞繫緊打結定型。

  • 放入蒸盤淋上米酒,至於層架上,內鍋放1.5米量杯水。

    放入蒸盤淋上米酒,至於層架上,內鍋放1.5米量杯水。

  • 蓋上鍋蓋,按下智慧面板啟動【加熱】功能進行蒸煮。

    蓋上鍋蓋,按下智慧面板啟動【加熱】功能進行蒸煮。

  • 完成烹煮後,移出放涼再切片即可。

    完成烹煮後,移出放涼再切片即可。

  • 電鍋蒸煮,營養全吸收在雞腿卷裡,口感鮮嫩美味。

    電鍋蒸煮,營養全吸收在雞腿卷裡,口感鮮嫩美味。

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