雞腿蔬果夾心捲


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一般最常見的雞腿卷作法就是醉雞。
變化一下不同的吃法~不加入紹興、中藥等食材,以簡單的調味香料調味,再包覆不同顏色時蔬捲起放入電鍋蒸煮,放涼後切片即可上桌享用。

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
1/2條
1/2根
2支
調味香料
1.5中匙
2小匙
1中匙
20cc
  • 1
    備妥所需食材。
  • 2
    1.)將去骨雞腿攤開,再以刀子井字畫開不切斷(可讓調味更吸收也好包覆捲起)。 2.)均勻塗抹調味香料。 3.)將蔬果鋪在雞肉上。 4.)最後再緊緊捲起雞肉塗抹少許調味香料,以粽繩纏繞繫緊打結定型。
  • 3
    放入蒸盤淋上米酒,至於層架上,內鍋放1.5米量杯水。
  • 4
    蓋上鍋蓋,按下智慧面板啟動【加熱】功能進行蒸煮。
  • 5
    完成烹煮後,移出放涼再切片即可。
  • 6
    電鍋蒸煮,營養全吸收在雞腿卷裡,口感鮮嫩美味。
2020/04/16 發表 414 瀏覽
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