薑黃雞腿香芹蒜牛奶湯麵
收藏 13
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
有機薑黃粉配搭滑感牛奶加上鮮雞腿香芹蒜，帶出湯汁香濃滑而不油膩，口感豐富，很有滿足感。
份量
1
人份
時間
20
分鐘
-
1首先把雞腿，雞脚，雞珍，都用少許鹽醃制有半小時以上，而每個人喜歡鹹味不同，所以醃制雞肉的鹽分看個人喜歡，我個人會加多一點醃制可以帶出肉香，同時在加水煮的過程中也不必再加鹽。 跟着薑切碎待用。 -
2把唐芹菜蒜洗淨後唐芹菜切段蒜切斜角段
-
3把鍋燒熱加少許油再放下薑碎，立把火轉小跟著放下雞腿，雞脚
-
4轉小火後接著放下雞腿及雞脚（先把雞皮貼鍋煎如圖）鍋蓋隨之蓋上，這樣焗煎可助保留雞肉水份，小火煎大約7至8分鐘，翻另一邊煎，也是小火煎大約7-8分鐘做法同上
-
5翻另一邊也是煎至8成熟，跟著加上所有配菜及雞肝，輕輕翻炒
-
6加熱水蓋上鍋蓋煮1-2分鐘
-
7放入麵條，加鮮奶，蓋上蓋子，煮面大約1-2分
-
8最後加入有機薑黃粉，攪拌待麵熟就煮好了
-
9盛上碗中，健康美味的有機薑黃雞腿香芹蒜牛奶面，完成
討論共 0 則