丟進烤箱就解決 ♪ 鹽烤鯖魚 含著筷子的浮士德 14 食譜 77 粉絲 追蹤 181 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 俗話說早起的鳥兒有蟲吃,下午才去菜市場的北七啥小都沒有,只好黯然走到全聯去隨便買點東西回家煮。 總之,因為實在又餓又懶,所以最後決定烤條鯖魚來吃。 步驟還算簡單,沒有烤箱的話其實用煎的也可以啦。 份量 1 人份 時間 30 分鐘 食材 鯖魚 1份 鹽 適量 買鯖魚(全聯會有幫你片好的) 把鯖魚洗淨,用紙巾把多餘水份吸乾 烤箱轉至 230 度預熱個十分鐘,趁這段時間把魚皮稍微劃開,要直切要斜切隨便你,爽就好。(我因為第一刀手殘切太深,乾脆將錯就錯...) 在魚身上稍微抹點鹽,適量即可 在烤盤上鋪紙巾,灑點水,把魚放上去(後來想想放鋁箔紙也可以) 以 230 度烤約 15 至 20 分鐘 取出烤盤,翻面再烤個 5 至 10 分鐘(視魚身厚度狀況,我窮,只買的起最薄的那種) 等烤箱噹一聲響起後就能取出享用了。 小撇步 在魚皮輕輕劃刀就好,不要像我這樣劃的過深,變超奇怪的 粉絲專頁:https://www.facebook.com/h9856lives/ 2019/08/25 發表 1.2 萬 瀏覽