丟進烤箱就解決 ♪ 鹽烤鯖魚

含著筷子的浮士德
14 食譜 77 粉絲

俗話說早起的鳥兒有蟲吃,下午才去菜市場的北七啥小都沒有,只好黯然走到全聯去隨便買點東西回家煮。
 
總之,因為實在又餓又懶,所以最後決定烤條鯖魚來吃。
 
步驟還算簡單,沒有烤箱的話其實用煎的也可以啦。

份量
1 人份
時間
30 分鐘

食材

1份
適量
  • 買鯖魚(全聯會有幫你片好的)
把鯖魚洗淨,用紙巾把多餘水份吸乾

    買鯖魚(全聯會有幫你片好的) 把鯖魚洗淨,用紙巾把多餘水份吸乾

  • 烤箱轉至 230 度預熱個十分鐘,趁這段時間把魚皮稍微劃開,要直切要斜切隨便你,爽就好。(我因為第一刀手殘切太深,乾脆將錯就錯...)
 
在魚身上稍微抹點鹽,適量即可

    烤箱轉至 230 度預熱個十分鐘,趁這段時間把魚皮稍微劃開,要直切要斜切隨便你,爽就好。(我因為第一刀手殘切太深,乾脆將錯就錯...)   在魚身上稍微抹點鹽,適量即可

  • 在烤盤上鋪紙巾,灑點水,把魚放上去(後來想想放鋁箔紙也可以)

    在烤盤上鋪紙巾,灑點水,把魚放上去(後來想想放鋁箔紙也可以)

  • 以 230 度烤約 15 至 20 分鐘

取出烤盤,翻面再烤個 5 至 10 分鐘(視魚身厚度狀況,我窮,只買的起最薄的那種)

    以 230 度烤約 15 至 20 分鐘 取出烤盤,翻面再烤個 5 至 10 分鐘(視魚身厚度狀況,我窮,只買的起最薄的那種)

  • 等烤箱噹一聲響起後就能取出享用了。

    等烤箱噹一聲響起後就能取出享用了。

小撇步

在魚皮輕輕劃刀就好,不要像我這樣劃的過深,變超奇怪的

粉絲專頁:https://www.facebook.com/h9856lives/

1.2 萬 瀏覽

有 1 個跟著做

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
含著筷子的浮士德
14 食譜 77 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

鱸魚 蝦子 蘿蔔糕 新豬肉 佛跳牆 紅燒肉 鴨賞 炸年糕 鹽水雞 燉牛肉 鳳梨蝦球 紅燒獅子頭 豬腳 回鍋肉 鹹湯圓 水餃 蒜頭雞湯 石斑魚 泡菜鍋 新餐肉 羊肉爐 麻油雞 東坡肉 糖醋魚 元宵 牛排 天使紅蝦 紅豆湯 雞胸肉 滴雞精 湯圓 糖醋排骨 鳳梨 梅干扣肉 米糕 刈包 獅子頭 紅燒牛肉 櫻花蝦 鮭魚 砂鍋魚頭 壽喜燒 植物肉 部隊鍋 雪q餅 滷豬腳 脆皮燒肉 薑母鴨 桂圓紅棗茶 發糕