丟進烤箱就解決 ♪ 鹽烤鯖魚
俗話說早起的鳥兒有蟲吃，下午才去菜市場的北七啥小都沒有，只好黯然走到全聯去隨便買點東西回家煮。
總之，因為實在又餓又懶，所以最後決定烤條鯖魚來吃。
步驟還算簡單，沒有烤箱的話其實用煎的也可以啦。
份量
1
人份
時間
30
分鐘
-
買鯖魚（全聯會有幫你片好的） 把鯖魚洗淨，用紙巾把多餘水份吸乾
-
烤箱轉至 230 度預熱個十分鐘，趁這段時間把魚皮稍微劃開，要直切要斜切隨便你，爽就好。（我因為第一刀手殘切太深，乾脆將錯就錯...） 在魚身上稍微抹點鹽，適量即可
-
在烤盤上鋪紙巾，灑點水，把魚放上去（後來想想放鋁箔紙也可以）
-
以 230 度烤約 15 至 20 分鐘 取出烤盤，翻面再烤個 5 至 10 分鐘（視魚身厚度狀況，我窮，只買的起最薄的那種）
-
等烤箱噹一聲響起後就能取出享用了。
小撇步
在魚皮輕輕劃刀就好，不要像我這樣劃的過深，變超奇怪的
Nani Wang
