薑黃雞紅棗金針雲耳燉飯
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有機薑黃粉灑在雞皮上燉飯會讓薑黃素溶於油中使身體容易吸收，紅棗放在雞肉上燉使整個飯味清香而不俗搶味，這配搭健脾活血抗氧化，多食有助肌肉組織保持彈性及光澤，健脾是養身首要條件。
份量
1
人份
時間
30
分鐘
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1鹽少許灑塗在雞肉上醃制半小時以上 -
2生薑切碎 蒜頭切片 紅棗去核 金針浸泡去水 雲耳浸泡去水
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3米洗淨去水
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4薑碎，蒜頭片，放入米中
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5再加入金針雲耳在米中
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6雞肉放在米鍋已放資料上，雞皮往上，再放上紅棗
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7薑黃粉灑在紅棗雞皮上
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8加料酒 45 ml
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9再加水50 ml
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10有機薑黃雞飯燉好
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11把燉好飯攪拌食，不用再加調味料，因為雞肉有鹽醃制，攪拌後味道應該剛好，如覺得不够鹹才再加點醬油，不過我覺得不加已味道很好很鮮香好食。
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