氣炸鍋料理-氣炸紅糟鰻魚
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香、酥、脆，適合週末小酌的下酒菜
份量
6
人份
時間
30
分鐘
食材
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1本次使用市售調理好的紅糟鰻魚（購於海鮮小公主） -
2鰻魚退冰後，取適量的樹薯粉，將鰻魚均勻裹上粉
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3將裹好粉的鰻魚，靜置至反潮
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4將已反潮的鰻魚置入氣炸鍋，表面可以噴（或刷）點油，以180度氣炸6分鐘
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56分鐘到後，取出，在食材上有白白粉狀的地方，噴（或刷）點油，反面，一樣在有白白粉狀的地方噴（或刷）點油，再以200度氣炸3-4分鐘，就完成囉
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6輕輕鬆鬆就完成好吃的紅糟鰻魚了
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