微波版蒸冷凍水餃

Gloria Deng
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食材

步驟

  • 取一可微波的瓷盤,將冷凍水餃平放排滿

  • 倒適量熱開水,約到水餃一半高度即可

  • 蓋上無孔的玻璃蓋,先以600W微波4分鐘,掀蓋用筷子將水餃翻動一下,讓水餃表面都能沾濕,再將蓋子蓋上,600W微波4分鐘即可

小撇步

水不用淹過水餃,只需讓水餃表面皆濕潤,水量約盤子內有水流動即可,2次微波後,水蒸氣可使餃子蒸熟,多餘水份也被餃子皮吸收

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