紅油抄手 餛飩 不失敗食譜 超香超好吃

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我一直都喜歡紅油炒手又辣又酸的味道
也喜歡不用加太多辣油就能香味四溢
因為我不喜歡吃一口餛飩後 就滿嘴都是油
炒手對我來說最重要的就是香氣!

但有時候..外面賣的品質不一 不見得能吃到自己喜歡的味道⋯

於是自己實驗了幾次食譜 終於做出我覺得最簡單又滿意的食譜 !推薦給大家,學起來自己做超簡單!而且食材也很好得到喔!

份量
1 人份
時間
15 分鐘

食材

8顆
一小湯匙
一湯匙
一湯匙
一湯匙
3/4湯匙
一小湯匙
  • 老干媽一小湯匙 油多一點~ 基本上我當辣油使用~還是有加一點辣椒醬

    老干媽一小湯匙 油多一點~ 基本上我當辣油使用~還是有加一點辣椒醬

  • 便利商店應該都買得到的老干媽

    便利商店應該都買得到的老干媽

  • 自己喜歡的辣椒醬一小湯匙
辣度自己調整

    自己喜歡的辣椒醬一小湯匙 辣度自己調整

  • 一小顆蒜頭磨成蒜泥

    一小顆蒜頭磨成蒜泥

  • 白醋一湯匙

    白醋一湯匙

  • 蠔油一湯匙

    蠔油一湯匙

  • 醬油一湯匙

    醬油一湯匙

  • 砂糖3/4小湯匙

    砂糖3/4小湯匙

  • 花椒一小湯匙

    花椒一小湯匙

  • 把花椒磨碎 可以用食物調理機或者用菜刀甚至可以直接加花椒粉

但我覺得新鮮的花椒比較香

加了花椒以後整個味道就出來了~

    把花椒磨碎 可以用食物調理機或者用菜刀甚至可以直接加花椒粉 但我覺得新鮮的花椒比較香 加了花椒以後整個味道就出來了~

  • 加入煮好的混沌攪拌
這個時候就已經超香了~

    加入煮好的混沌攪拌 這個時候就已經超香了~

  • 最後撒上蔥花就完成了

    最後撒上蔥花就完成了

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