紅油抄手 餛飩 不失敗食譜 超香超好吃
我一直都喜歡紅油炒手又辣又酸的味道
也喜歡不用加太多辣油就能香味四溢
因為我不喜歡吃一口餛飩後 就滿嘴都是油
炒手對我來說最重要的就是香氣！
但有時候..外面賣的品質不一 不見得能吃到自己喜歡的味道⋯
於是自己實驗了幾次食譜 終於做出我覺得最簡單又滿意的食譜 ！推薦給大家，學起來自己做超簡單！而且食材也很好得到喔！
份量
1
人份
時間
15
分鐘
-
老干媽一小湯匙 油多一點～ 基本上我當辣油使用～還是有加一點辣椒醬
-
便利商店應該都買得到的老干媽
-
自己喜歡的辣椒醬一小湯匙 辣度自己調整
-
一小顆蒜頭磨成蒜泥
-
白醋一湯匙
-
蠔油一湯匙
-
醬油一湯匙
-
砂糖3/4小湯匙
-
花椒一小湯匙
-
把花椒磨碎 可以用食物調理機或者用菜刀甚至可以直接加花椒粉 但我覺得新鮮的花椒比較香 加了花椒以後整個味道就出來了～
-
加入煮好的混沌攪拌 這個時候就已經超香了～
-
最後撒上蔥花就完成了
