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呂小悠
95 食譜 220 粉絲

快速菇炒蛋【好菇道營養料理】

快速菇炒蛋【好菇道營養料理】

描述

小小偷吃步,省去打蛋時間,10分鐘完成!
早餐想吃點營養的,
就可炒來夾饅頭、吐司都好吃😁

39 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

主要食材
調味料

步驟

  • 蔥切段,蔥白、蔥綠分開

    切段,白、綠分開

  • 蔥白爆香

    白爆香

  • 加入雪白菇炒一下,
均勻灑鹽、黑胡椒拌炒後推到旁邊

    加入雪白菇炒一下, 均勻灑鹽、黑胡椒拌炒後推到旁邊

  • 加蛋

    加蛋

  • 將蛋攪散至八分熟

    將蛋攪散至八分熟

  • 把菇與蛋炒勻,倒入蔥綠拌炒一下
蓋上鍋蓋悶1分鐘

    把菇與蛋炒勻,倒入綠拌炒一下 蓋上鍋蓋悶1分鐘

  • 悶1分鐘後即可開蓋起鍋!

    悶1分鐘後即可開蓋起鍋!

小撇步

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呂小悠 95 食譜 220 粉絲

煮東西對我而言,越來越多的是回憶的重現 透過食物的味道,讓自己回到從前 四樓的天堂, 張琪媽媽臨終前一直吵要椪餅&麵茶 但張琪買的都不是她要的味道 後來她回想,認為媽媽是要外婆家的 她說:原來媽媽也在想媽媽 我似乎也有點那種感覺 在想著孩提時代,被媽媽照顧的日子。 除了這個,料理也是場冒險 把好吃的結果放上來,下次要再煮就有^^

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