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絵里の簡単レシピ
17 食譜 93 粉絲

豆鼓鮮蚵

豆鼓鮮蚵

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 熱油後將白、豆鼓倒入煸香

  • 將鮮蚵洗淨瀝乾倒入 並加入些許米酒

  • 倒入一點點醬油 倒入蓮藕粉水 (蓮藕粉事先以冷水拌好) 起鍋前倒入麻油 完成✅

小撇步

1.豆鼓事先過水,有些品牌口味太鹹
2.蓮藕粉用於勾芡,可以太白粉替代
3.預留一點青蒜於起鍋時擺盤,更美觀

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