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豆鼓鮮蚵


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份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
1斤
3支
少許
調味料
少許
少許
少許
少許
  • 1
    熱油後將蒜白、豆鼓倒入煸香
  • 2
    將鮮蚵洗淨瀝乾倒入 並加入些許米酒
  • 3
    倒入一點點醬油 倒入蓮藕粉水 (蓮藕粉事先以冷水拌好) 起鍋前倒入麻油 完成✅
小撇步

1.豆鼓事先過水,有些品牌口味太鹹
2.蓮藕粉用於勾芡,可以太白粉替代
3.預留一點青蒜於起鍋時擺盤,更美觀

2019/08/17 發表 1,090 瀏覽
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