深夜浣熊 18 食譜 51 粉絲 追蹤 蕃茄義大利麵|小朋友版 描述 適合給小朋友吃的義大利麵 甜甜鹹鹹~ 167 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 45 分鐘 食材 牛蕃茄 2顆 豬絞肉 150克 洋蔥 1顆 蒜頭 2顆 九層塔 適量 調味料/粉 鹽 1小匙 糖 1.5小匙 蕃茄醬 3大匙 帕瑪森起司粉 10-20克 切達起司 1片 步驟 牛蕃茄劃底部十字刀後,放入滾水煮約10分鐘。完成後,撈起放入冷水中,去皮。 將去皮後之牛蕃茄(保留籽),切成泥狀或是直接用果汁機打成泥,備用。 蒜頭切碎,備用。 洋蔥切丁,備用。 九層塔切碎,備用。 起鍋,下油,使用中小火炒洋蔥丁,炒至洋蔥呈現透明和微焦黃色即可。 加入豬絞肉和蒜末,使用中大火炒至上色。 加入蕃茄泥,略微翻炒後,加入蕃茄醬、水、糖、鹽、九層塔,翻炒至滾。 加入帕瑪森起司、切達起司(可省略)後,小火燜煮約5-10分鐘。 義大利麵案照包裝煮熟後,淋上蕃茄肉醬就完成囉! 小撇步 1. 口味鹹甜,很適合小朋友吃。 2. 也可以加入切碎的青花菜。 9,553 瀏覽 2019/08/18 發表