泰式奶茶(使用白美娜)

草莓海豚的鮮滋味
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同事送了一罐泰國奶茶的茶葉,搭配香濃的濃縮鮮奶,很有在泰國喝到的fu

份量
2 人份
時間
15 分鐘

食材

  • 基本的兩種材料

    基本的兩種材料

  • 取一乾淨的鍋子,加入約100cc的水,倒入兩大湯匙的泰國奶茶茶葉

    取一乾淨的鍋子,加入約100cc的水,倒入兩大湯匙的泰國奶茶茶葉

  • 小火煮開,將茶湯煮出來

    小火煮開,將茶湯煮出來

  • 倒入整罐白美娜

    倒入整罐白美娜

  • 輕輕攪拌,大湯匙就是如圖片中的~~煮湯用的那種

    輕輕攪拌,大湯匙就是如圖片中的~~煮湯用的那種

  • 待煮滾,熄火,加入砂糖攪拌

    待煮滾,熄火,加入砂糖攪拌

  • 等溫度下降,就可過濾奶茶出來(泰國奶茶的茶葉很細,濾網要找孔徑很細的,不然喝到最後還是會有茶渣沉澱)

    等溫度下降,就可過濾奶茶出來(泰國奶茶的茶葉很細,濾網要找孔徑很細的,不然喝到最後還是會有茶渣沉澱)

  • 一杯好喝的奶茶就完成嘍!!

    一杯好喝的奶茶就完成嘍!!

小撇步

也可使用伯爵奶茶的茶包來煮,加入濃縮鮮奶都會很香濃好喝
重點是煮茶包/茶葉的水不能太多,如果太多就會稀釋掉奶香味了!!
熱熱喝很好呵!! 加冰塊喝冰涼的也很讚!!

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