醋溜土豆絲
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土豆不是指花生，是馬鈴薯，這道是北方川菜料理，微酸的口感非常好下飯喔！
熱量
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1先將馬鈴薯切絲，並用清水洗（濾）過二至三次，濾乾待用
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2起油鍋，將馬鈴薯抄至有點透明，加入美白菇，美白菇熟後加點白醋、鹽及蔥絲，即可起鍋
小撇步
馬鈴薯有澱粉，多洗幾次比較好抄，不然會沾鍋，也會糊掉～
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