醋溜土豆絲


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土豆不是指花生,是馬鈴薯,這道是北方川菜料理,微酸的口感非常好下飯喔!

食材
一包
二顆
適量
少許
適量
  • 1
    先將馬鈴薯切絲,並用清水洗(濾)過二至三次,濾乾待用
  • 2
    起油鍋,將馬鈴薯抄至有點透明,加入美白菇,美白菇熟後加點白醋、鹽及蔥絲,即可起鍋
小撇步

馬鈴薯有澱粉,多洗幾次比較好抄,不然會沾鍋,也會糊掉~
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2012/11/01 發表 1.0 萬 瀏覽
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