AB的小廚娘日記 咖喱的作法簡單 非常適合新手 營養又好吃~ 今天這道雞肉咖哩飯🍛 醬汁口感甘甜、雞肉肉質軟嫩~ 大家一定要試試! 家中有不吃牛肉的人要特別注意咖哩塊的成份...

AB的小廚娘日記


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咖喱的作法簡單
非常適合新手
營養又好吃~
今天這道雞肉咖哩飯🍛
醬汁口感甘甜、雞肉肉質軟嫩~
大家一定要試試!
家中有不吃牛肉的人要特別注意咖哩塊的成份喲!
這次選購S&B是因為它沒有含任何的動物性成份
許多咖哩塊都會含有‘’牛脂‘’所以不吃牛者需要特別注意⚠️

份量
3 人份
時間
45 分鐘
食材
  • 1
    備料: 馬鈴薯、紅蘿蔔削皮後切丁 洋蔥切絲 以上食材都是先切對半後再切~
  • 2
    鍋子添加適量沙拉油 將備好的洋蔥丟進伴炒(炒到有香味即可) 再依序加入紅蘿蔔、馬鈴薯、雞腿肉 雞腿肉炒至約5.6分熟後加入ro水 (水量淹至食材即可) 蓋鍋悶煮約10分鐘
  • 3
    用牙籤撮看看紅蘿蔔是否熟了 基本上紅蘿蔔熟了後其他食材也就熟了 最後加進適量的咖哩塊攪拌即可完成 我會先加半盒試試稠度,不夠再繼續加 味道太鹹就加水稀釋 直到調出自己喜歡的稠度與鹹度就完成一鍋美味的咖喱了
小撇步

🌟馬鈴薯容易變色,如果沒有要立即煮可在切丁後泡水靜置。
🌟紅蘿蔔是食材中最難熟的,可切小塊些。
🌟如果有留雞腿骨可在步驟2中加進鍋悶煮,煮完後記得取出喲。
🌟全程建議使用小火熬煮喲,對於新手而言這是比較保險的作法。

2019/08/11 發表 176 瀏覽
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