寶寶粥湯底 - 番茄豬肉紅醬

一閃一閃亮晶晶
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描述

想來做個義大利番茄肉醬麵讓孩子吃,所以要先來做番茄紅醬冰磚。

番茄、四季豆和豬絞肉搭配在一起,口感很不錯。四季豆含有蛋白質、糖份、鉀和鎂等成分,對於補充礦物質來說是很棒的食材。

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

2顆
10根
40g

步驟

  • 將食材準備好

    將食材準備好

  • 清洗食材
 
將番茄切塊狀,四季豆切段狀。

將3樣食材承裝起來,放入電鍋內烹煮。外鍋一杯水,食材內不需要水。

    清洗食材 將番茄切塊狀,四季豆切段狀。 將3樣食材承裝起來,放入電鍋內烹煮。外鍋一杯水,食材內不需要水。

  • 烹煮好後的樣子

    烹煮好後的樣子

  • 因為沒有時間放涼,所以食物攪拌棒直接放入碗內打泥。

此時,如果食物溫度還是很高,使用食物攪拌棒要小心。因為碗的高度比較淺,食材容易噴出來。

    因為沒有時間放涼,所以食物攪拌棒直接放入碗內打泥。 此時,如果食物溫度還是很高,使用食物攪拌棒要小心。因為碗的高度比較淺,食材容易噴出來。

  • 打成泥後的樣子

看起來很像大人吃的紅醬,試吃一下,番茄的味道很香甜哦。

    打成泥後的樣子 看起來很像大人吃的紅醬,試吃一下,番茄的味道很香甜哦。

  • 放涼後,放入冰磚盒。

將冰磚盒放到冷凍庫內一個晚上。

    放涼後,放入冰磚盒。 將冰磚盒放到冷凍庫內一個晚上。

  • 待冰磚完成後,用冷凍保鮮袋收納好,一週內食用完畢即可。

    待冰磚完成後,用冷凍保鮮袋收納好,一週內食用完畢即可。

小撇步

義大利紅醬主要食材就是番茄,除了番茄想加入其他蔬菜也是可以的哦。

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喜歡烹飪,因為有了孩子,透過這個平台紀錄孩子的餐點。 用大人的食材烹煮,孩子的部分不調味,吃食物的原型,品嚐食物本身的味道。 喜歡做各種湯底的冰磚,一天三餐讓孩子有不同變化。 希望孩子可以跟著大人的食材一起享用美食,進而喜歡上「吃飯」這件事。

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