霜降平菇麻油麵線【好菇道營養料理】 好菇道-霜降平菇,傘面大且肉質鮮厚,表面有漂亮的霜降紋。以麻油煸炒出薑香,搭配Q彈手工麵線,是營養暖胃的好菇豪華麵食。

霜降平菇麻油麵線【好菇道營養料理】


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好菇道-霜降平菇,傘面大且肉質鮮厚,表面有漂亮的霜降紋。以麻油煸炒出薑香,搭配Q彈手工麵線,是營養暖胃的好菇豪華麵食。

份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
1把
5片
1大匙
4顆
2大匙
1大匙
酌量
  • 1
    食材大集合
  • 2
    先小火以麻油煸炒薑片,至略微焦黃。
  • 3
    好菇道-霜降平菇,採自動化純淨栽培無汙染,不需水洗就可剝開下鍋輕輕拌炒,方便省時。
  • 4
    炒至菇身開始要變軟了,加水淹沒所有食材, 並下紅棗入鍋烹煮5分鐘。
  • 5
    下麵線入鍋,煮約1~2分鐘至麵線熟成。
  • 6
    起鍋前以米酒及少量的鹽調味即成。
  • 7
    盛碗灑上蔥花,麻油香氣四溢。
小撇步

1.各品牌麵線鹹淡不同, 煮好前先試味道再斟酌是否加鹽巴。
2. 快到《好菇道舞出菇Life-營養料理妙廚競賽》活動網站,加入妙廚行列,創造營養好身活。
https://campaign.pr.icook.com.tw/hoktogoodlife/

2019/08/09 發表 773 瀏覽
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