薑絲炒肉絲 貓大廚 9 食譜 18 粉絲 追蹤 37 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 柔軟的肉絲含有淡淡香油味，拌炒洋蔥鹹香帶出甘甜爽口下飯。 份量 3 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 洋蔥 半顆 肉絲 300克 薑絲 50克 香油 1大匙 醬油膏 1大匙 胡椒粉 少許 米酒 少許 鹽 少許 先切洋蔥切絲，薑片切絲，醃製肉絲加入鹽、胡椒粉、米酒、太白粉備用。 川燙肉絲，變色即可撈起備用。 鍋子燒熱下香油，下薑絲拌炒出薑的香氣。 下肉絲後加入醬油膏拌炒至全熟後加入洋蔥翻炒至透明即可上盤。 小撇步 水滾下肉絲攪散肉微熟就可撈起備用，避免二次翻炒肉過老。 最後加入洋蔥可以看個人喜好，生一點帶辛辣，熟透帶甜味。 2019/08/08 發表 1,603 瀏覽
安妮
留言