薑絲炒肉絲


貓大廚
9 食譜 18 粉絲
限12字

柔軟的肉絲含有淡淡香油味,拌炒洋蔥鹹香帶出甘甜爽口下飯。

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
半顆
300克
50克
1大匙
1大匙
少許
少許
少許
  • 先切洋蔥切絲,薑片切絲,醃製肉絲加入鹽、胡椒粉、米酒、太白粉備用。

    先切洋蔥切絲,薑片切絲,醃製肉絲加入鹽、胡椒粉、米酒、太白粉備用。

  • 川燙肉絲,變色即可撈起備用。

    川燙肉絲,變色即可撈起備用。

  • 鍋子燒熱下香油,下薑絲拌炒出薑的香氣。

    鍋子燒熱下香油,下薑絲拌炒出薑的香氣。

  • 下肉絲後加入醬油膏拌炒至全熟後加入洋蔥翻炒至透明即可上盤。

    下肉絲後加入醬油膏拌炒至全熟後加入洋蔥翻炒至透明即可上盤。

小撇步

水滾下肉絲攪散肉微熟就可撈起備用,避免二次翻炒肉過老。
最後加入洋蔥可以看個人喜好,生一點帶辛辣,熟透帶甜味。

1,603 瀏覽

也可以試試看

有 1 個跟著做

更多
安妮跟著做了薑絲炒肉絲
安妮安妮

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
貓大廚
9 食譜 18 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜桂冠沙拉秋葵涼麵絲瓜虎牌電子鍋減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉3M真空保鮮盒味噌湯杏鮑菇飛利浦萬用鍋曲奇餅乾泡芙滷肉茄子冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯新豬肉鹽水雞胡瓜金牌咖哩塊蒸蛋破布子奶油乳酪提拉米蘇南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞Bosch廚師機巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮康寶自然鮮