什錦年糕鹹湯 傳統的家常味道,依照著記憶中媽媽烹飪的方式,依樣畫葫蘆的實作,其實可將食材主體進行替換:湯圓,麵疙瘩,年糕…等,鹹香家常味給人有回家的感覺!

什錦年糕鹹湯


jiwonja
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傳統的家常味道,依照著記憶中媽媽烹飪的方式,依樣畫葫蘆的實作,其實可將食材主體進行替換:湯圓,麵疙瘩,年糕…等,鹹香家常味給人有回家的感覺!

份量
1 人份
時間
5 分鐘
食材
5/1顆
兩朵
少許(依喜好增加)
少許(依喜好增加)
1顆
1片
20片(依喜好增加)
調味料
少許
少許
2大匙
250cc
  • 1
    將大陸妹播一片一片洗淨備用。
  • 2
    將洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜、香菇與肉片切絲備用。
  • 3
    鍋中倒入少許的調和油,將洋蔥、香菇先爆香後,依序加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲與肉絲翻炒。
  • 4
    將步驟3的食材翻炒時,加入醬油膏2大匙、鹽、胡椒少許,繼續翻炒20秒後加入250cc的水(可替換成高湯),並加入年糕片加蓋中火燜煮約3分鐘,再加入大陸妹煮1分鐘,即可食用。
2019/08/08 發表 774 瀏覽
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