什錦年糕鹹湯
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傳統的家常味道，依照著記憶中媽媽烹飪的方式，依樣畫葫蘆的實作，其實可將食材主體進行替換：湯圓，麵疙瘩，年糕…等，鹹香家常味給人有回家的感覺！
份量
1
人份
時間
5
分鐘
食材
-
1將大陸妹播一片一片洗淨備用。
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2將洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜、香菇與肉片切絲備用。
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3鍋中倒入少許的調和油，將洋蔥、香菇先爆香後，依序加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲與肉絲翻炒。
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4將步驟3的食材翻炒時，加入醬油膏2大匙、鹽、胡椒少許，繼續翻炒20秒後加入250cc的水（可替換成高湯），並加入年糕片加蓋中火燜煮約3分鐘，再加入大陸妹煮1分鐘，即可食用。
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