百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小潔的廚房記事
937 食譜 1.2 萬 粉絲

照燒番茄炒蛋

照燒番茄炒蛋

描述

番茄經過油炒更易釋出茄紅素, 用多一點的油~可煎出雞蛋的香氣且更嫩口, 既然要吃進這麼多的油, 選用好油就不得不謹慎! 來自西班牙的百格仕~取第一道冷壓出榨的橄欖油, 讓身體吃進健康, 是您聰明的好選項!

120 說讚 1 一起做

步驟

  • 牛番茄去蒂切滾刀; 雞蛋去殼打散; 培根切小塊

    番茄去蒂切滾刀; 雞蛋去殼打散; 培根切小塊

  • 取依炒鍋, 加入3大匙橄欖油

    取依炒鍋, 加入3大匙橄欖

  • 待鍋內溫度升高, 倒入蛋液, 轉中火,  用筷子操作, 將蛋液輕拌至蛋液不流動後盛出

    待鍋內溫度升高, 倒入蛋液, 轉中火, 用筷子操作, 將蛋液輕拌至蛋液不流動後盛出

  • 續原鍋, 加入培根煸香, 待天然油脂釋出

    續原鍋, 加入培根煸香, 待天然油脂釋出

  • 加入蒜末炒勻

    加入末炒勻

  • 加入一大匙油及番茄翻炒, 改轉大火

    加入一大匙油及番茄翻炒, 改轉大火

  • 加入清水煮滾

    加入清水煮滾

  • 加入和風照燒醬調味

    加入和風照燒醬調味

  • 加入適量勾芡水讓湯汁變濃稠

    加入適量勾芡水讓湯汁變濃稠

  • 倒回雞蛋, 關火, 利用鍋內餘溫翻勻

    倒回雞蛋, 關火, 利用鍋內餘溫翻勻

  • 盛出, 擺上香菜增色即完成料理

    盛出, 擺上香菜增色即完成料理

小撇步

好物推薦 ✨百格仕橄欖油禮盒✨
購買連結 ➡️ https://reurl.cc/OZ4n7

5,920 瀏覽
avatar
小潔的廚房記事 937 食譜 1.2 萬 粉絲

喜歡料理 熱愛攝影 製作影片 接觸直播 每天都在學習新事物 品嚐生活中的酸甜苦辣

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

地瓜 排骨 餅乾 打拋豬 南瓜 湯麵 四季豆 雞胸肉 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 金針菇 櫛瓜 鮭魚 炒飯 台式泡菜 雞肉 菠菜 瓜仔肉 家常菜 高麗菜飯 花椰菜 炒麵 蕃茄燉牛肉 玉米濃湯 蒸蛋 高麗菜 酸辣湯 雞蛋豆腐 番茄炒蛋 滷肉 三杯雞 香菇雞湯 娃娃菜 白菜滷 雞湯 涼拌小黃瓜 義大利麵 小黃瓜 豆腐 低脂高蛋白 番茄 早餐 粽子 茄子 糖葫蘆 糖醋排骨 竹筍 麻婆豆腐 馬鈴薯