香煎豆腐蔥蛋餅 超下飯🥗新手家常菜晚餐

Onon ☆英國煮婦手帳★
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哪個煮婦不想快速完成一頓既不流失營養卻又簡單的晚餐呢!晚上來個豆腐蔥蛋餅吧!做法簡單又好下飯,新手也會輕鬆沒困難,Let's go !!

份量
2 人份

食材

調味
少許
  • 利用盆子把豆腐壓住約1個小時以壓出水分。

    利用盆子把豆腐壓住約1個小時以壓出水分。

  • 用廚房紙印乾豆腐表面的水分後,然後切片。

    用廚房紙印乾豆腐表面的水分後,然後切片。

  • 打發蛋液後,加入少許鹽拌勻後,把豆腐片加入略為拌勻。

然後,下油熱鍋,平均鋪上豆腐蛋液和蔥花,以小火慢煎至表面開始凝固。

    打發蛋液後,加入少許鹽拌勻後,把豆腐片加入略為拌勻。 然後,下油熱鍋,平均鋪上豆腐蛋液和蔥花,以小火慢煎至表面開始凝固。

  • 接著,關火,煮婦的小技巧會利用盆子覆蓋在煎蛋表面,然後,小心的把鍋子倒轉讓煎蛋反轉倒在盆子上(注意:要是大家的技術好的話,就不用像煮婦的做法,直接在煎鍋上翻轉面煎至金黃色即可)

    接著,關火,煮婦的小技巧會利用盆子覆蓋在煎蛋表面,然後,小心的把鍋子倒轉讓煎蛋反轉倒在盆子上(注意:要是大家的技術好的話,就不用像煮婦的做法,直接在煎鍋上翻轉面煎至金黃色即可)

  • 接著,把在步驟4中盆子上的煎蛋放回鍋子裡,用小火把另一面煎至金黃色,搞定!

    接著,把在步驟4中盆子上的煎蛋放回鍋子裡,用小火把另一面煎至金黃色,搞定!

  • 不客氣了,開動囉!

    不客氣了,開動囉!

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