香煎豆腐蔥蛋餅 超下飯🥗新手家常菜晚餐 Onon ☆英國煮婦手帳★ 229 食譜 3,329 粉絲 追蹤 613 說讚 1 跟著做 1 留言 讚 收藏 哪個煮婦不想快速完成一頓既不流失營養卻又簡單的晚餐呢！晚上來個豆腐蔥蛋餅吧！做法簡單又好下飯，新手也會輕鬆沒困難，Let's go !! 份量 2 人份 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 日本豆腐或本地豆腐 1盒 蛋 4顆 蔥花 適量 調味 鹽 少許 利用盆子把豆腐壓住約1個小時以壓出水分。 用廚房紙印乾豆腐表面的水分後，然後切片。 打發蛋液後，加入少許鹽拌勻後，把豆腐片加入略為拌勻。 然後，下油熱鍋，平均鋪上豆腐蛋液和蔥花，以小火慢煎至表面開始凝固。 接著，關火，煮婦的小技巧會利用盆子覆蓋在煎蛋表面，然後，小心的把鍋子倒轉讓煎蛋反轉倒在盆子上（注意：要是大家的技術好的話，就不用像煮婦的做法，直接在煎鍋上翻轉面煎至金黃色即可） 接著，把在步驟4中盆子上的煎蛋放回鍋子裡，用小火把另一面煎至金黃色，搞定！ 不客氣了，開動囉！ 2019/10/19 發表 1.7 萬 瀏覽
Tsai-Ling Chen
Siaowen Yang
作者Onon ☆英國煮婦手帳★